常武地区:端午节老习俗要吃黄鱼与“白乌龟”

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  端午节习俗 市民要吃黄鱼与“白乌龟”

  常州武进网讯(记者 张军)端午节就要到了,常武地区,家家户户都忙着买艾叶和菖蒲挂门上,为的是除虫。在常州民俗研究者余忠良的印象里,端午节中午饭比较丰盛,常武人家过端午节,不论贫富,要买黄鱼(石首鱼),要吃“白乌龟”。

  所谓“白乌龟”就是鹅。过去常武地区很多人家养鹅,现在已经很少见了,但在靠近湖的地方,还有人大规模养鹅。

  “人家家里养鹅,除了过节吃肉,平时还可以防盗”,余忠良表示, 端午节武进南面靠宜兴一带的寨桥,灵台,坊前,槽桥等乡镇,有“鹅端阳”的习俗,因开春时侯饲养的鹅到端午时已是肥壮肉鲜,营养价值最好的时候。故此有一说,现在武进十大名菜第一菜“寨桥老鹅”与此有关。

  余忠良表示,东门一带有“当当锅子买黄鱼”的谚语。上世纪五六十年代,黄鱼被政府推为“爱国黄鱼”端午时人们当饭鱼食用。由于当时大肆捕捞,一度使黄鱼濒临绝迹。

  而在老一辈民俗学家韦中权的印象里,常武地区的人,过端阳时,历来十分注重午餐。百姓人家一般中午都会阖家宴饮,菜肴丰盛,饮酒作乐,谓之“赏端阳”。

  韦中权表示,民谚有“一勒一把汗,过好端阳节与八月半”,说明旧时民间端阳节的家宴与“八月半”中秋节的家宴同等重要。端阳宜食苋菜,常州民谚有“端阳吃苋菜,夏天不肚痛。”

  韦中权表示,过去,常州百姓视农历“五月”为“毒月”,“初五”为“毒日”。五月初五,“重五”,毒上加毒。因此时天气暖热,蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蝎子等“五毒”相继出动以毒伤人,因此瘴气易生,疫病多发,所以“端午节”的节俗皆围绕除毒驱邪防疫等展开。而吃黄鱼、老鹅等,也是增强体质的一种方法。

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