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青绿饲料包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜和作物茎叶、青绿树叶等。青绿饲料的干物质中粗蛋白含量高、品质好，钙含量高，钙、磷比例适宜，粗纤维含量低、适口性好，易消化。
无论是放牧还是采集青绿饲料喂鹅，都应注意以下五点：
1、青绿饲料要现采现用，使用前最好进行适当地调制，如清洗、切碎、打浆等，以利于鹅采食和消化。不能用放剩的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒；
2、放牧或采集青绿饲料时应了解青绿饲料的特性，严禁到有毒或刚喷过农药的菜地、草地里采集青绿饲料或放牧，以防鹅中毒；
3、含草酸多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可多喂，以防雏鹅患佝偻病、瘫痪及母鹅产薄壳蛋或软壳蛋；
4、含皂素多的豆科牧草（如某些苜蓿名种）喂量不宜过多，因为过多的皂素会抑制雏鹅的生长；
5、使用青绿饲料时应考虑其在不同生长时期养分含量和消化率的变化，做到适时刈割。另外，青绿饲料含水量高，喂鹅时应适当搭配一些精饲料。
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