新蒜大量上市 整体价格略微下滑

　　7月18日早晨，省城市民陈秀珍到胜利桥东集贸市场买蒜，发现前半个月每斤6元的大蒜已降到5元。如果买个头小的积压旧蒜，只需3元多。而在美特好超市滨河店，本周独头蒜曾挂出每斤8.5元的价签。

　　在胜利桥东集贸市场摆摊卖蒜的周玉成正在为旧蒜发愁。“每斤4.4元进的货，等着蒜行情上涨时甩卖旧蒜，可新蒜大量上市，行情一直朝下走，赶紧把个小的蒜以每斤3元多处理掉。旧蒜拉来拉去，看着都心烦。”周先生感叹，“大蒜一天一个价，这几个月波动太大，从批发到零售，谁也不敢多囤货，怕价高砸在手里卖不出去。”

　　看着顾客买走旧蒜，周先生说：“新蒜现在卖5元一斤，买旧蒜逮大便宜了。旧蒜存放一两个月吃没问题，待秋天时才长芽。要说性价比，还是吃旧蒜划算。”

　　周先生回忆，去年“蒜你狠”创天价，是因为前一年蒜贱伤农，每斤最低卖过5角，所以来年种的人少，产量少加上市场炒作，价格一路飙涨。今年开春，省城大蒜批发价曾创过每斤1.2元低价，零售也只有每斤1.5元。然而这种行情仅维持了两天，行情就一路看涨，批发价每斤最高4.4元，市场零售每斤6元。“一周前，大蒜价格暴跌过一次，前一天集市每斤卖4.5元，次日却出现了每斤2元的行情。正当大家判断不清未来走势时，第三天又暴涨到每斤5元。”周先生说，当时谁看了都目瞪口呆，股票也没这么疯跌疯涨过。旧蒜赔钱仍难卖蒜价涨跌胜股票

　　7月18日中午，在太原河西农产品批发市场，菜贩王晓蕾守着身后的3垛大蒜，一点也高兴不起来。“昨天一袋卖72元，今天早上就变成了70元。”她拿出账本让记者翻看一笔笔记录。今天接的新蒜每斤最低卖3.5元，个头大的卖4元。而旧蒜则卖3.8元。“为什么旧蒜卖得比新蒜贵?”王晓蕾指着一人多高的蒜堆无奈地说：“旧蒜是一个月前按每斤4.2元进的货，那时行情高没卖完，现在每斤已经赔4角了，不图赚钱，赔得少些就行。新蒜大量上市，蒜价一天跌几角，越放越亏得多，明知赔本也得赶紧出货。”王晓蕾手头约有1000多斤旧蒜，已经存放一个月了。而河西农产品批发市场另一处大蒜批发点，有2000余斤积压旧蒜难找销路。女蒜贩索性蒙上衣服趴在桌子上睡觉。

　　据太原市蔬菜价格行情走势图显示，大蒜在7月11日每斤批发均价3.3元，而7月12日突然跌到1.8元，到7月13日又蹿到3.6元。王晓蕾说，她卖大蒜10余年，即便在去年“蒜你狠”期间，也没见过如此剧烈振幅。“卖蒜成了比股票还"刺激"的高风险职业。”王晓蕾调侃道，“菜贩没足够勇气不敢批发大蒜。”

　　与其他蔬菜本地、外地各占市场半壁江山不同，进出省城河西农产品批发市场的大蒜，以山东金乡、莱芜及河南产区为主。“山东、河南影响全国大蒜行情，山西本地大蒜产量少，难以撼动价格走势，只能随波逐流。”近几日，省城大蒜市场零售价格一直徘徊在每斤4.5至5.5元之间。随着新蒜大量上市，对库存高价旧蒜形成打压，整体价格略微下滑。

本文来源：http://www.zkjzs888.com/liangshijiage/151210/