【www.zkjzs888.com--小麦价格】
12月下旬，湖北省小麦主产区行情弱势波动，部分地区价格小幅调整，涨跌互现；多数大中型面粉企业开工率保持正常，出货速度稳定，个别企业略微下调面粉出库价格；麸皮行情各有涨跌，整体价位处于0.75-0.81元/斤之间；强麦期货依旧在2340元/吨附近弱势震荡。
市场监测显示，目前湖北省小麦主产区襄阳市面粉加工企业三等白小麦收购均价2020-2060元/吨左右；荆州市面粉加工三等白小麦收购价2120元/吨；孝感市小麦贸易商收购价2120-2140元/吨；价格与上旬相比，比较平稳
在湖北省小麦国储拍卖市场方面，12月21日湖北省计划销售白小麦20893吨，实际成交1698吨，成交率8.13%，成交价1880元/吨；12月28日计划销售移库白小麦20023吨，全部流拍。据市场了解信息，部分大型面粉企业近期对采购小麦的挂牌价小幅下调，调整幅度在0.005-0.01元/斤，同时，为加大面粉出库速度，周转资金，也相应调低了不同等级面粉的出库价格。依据国家近期发布的有关通知，要求各地市在双节期间稳定粮油价格，保证市场供应，可以推断过年期间面粉行情出现反弹的可能性极小。由此，降低面粉销售价格短期看虽会影响到加工企业的经营利润，但对于稳定市场占有率、保持厂商合作关系却至关重要。
随着我国粮食总产量和小麦产量“八连增”，市场对于小麦质量的关注度也日渐提高。为科学、客观、公正的评价当前我国小麦质量状况，更好的帮助有关企业在小麦生产、购销、及加工等环节中起到参考和指导作用，农业部种植业管理司委托有关调研机构对我国20个省区的234个小麦品种、775份小麦样品进行了全面的品质检测分析，并与近期发布《2011年中国小麦质量报告》。报告显示，2011年小麦容重变幅712～852g/L，平均798g/L；籽粒粗蛋白含量变幅9.36%～17.21%，平均13.97%；面粉湿面筋含量变幅18.9%～43.1%，平均30.7%；降落数值变幅62～553s，平均350s；面团稳定时间变幅0.4～47.2min，平均5.4min。
随着节日临近，市场上充裕的供应态势使得行情难有大的变化，区域内小幅涨跌都属正常性市场波动。同样，从市场反馈的消息来看，也对节前行情所抱预期不高。预计元旦前产区小麦出库价格保持平稳，涨跌幅度在0.01元/斤以内，销区行情或因物流因素而略有提升。