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科学养殖
放牧养鹅 放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式，也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。农民可利用草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以及收粮的茬地来进行放牧。这些地方生长着丰富而且鹅喜欢吃的野生牧草，如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鹅冠草、灰菜等。农户在春夏季买鹅苗，育雏后根据天气情况选择放牧时间，晚上补饲。在秋冬季便可上市。每只鹅需要配合饲料4～5千克。采用放牧养鹅的方法，可获得较高的经济效益。
种草养鹅 在放牧条件差的区域，农户可利用屋前房后、田间地头的空地种植牧草进行养鹅。1只体重4千克左右的肉鹅需要40千克鲜草和4～5千克配合饲料。一般667平方米可收获紫花苜蓿5000千克、苦菜7500千克、串叶松香草15000千克、菊苣10000千克。667平方米的草种投资分别为60元、80元、40元和50元。配合饲料每千克1.5元左右。如果肉鹅每千克8元，那么可获纯利润20元左右。如果将肉鹅分割出售，同时对羽绒等产品进行加工，那么1只肉鹅的总收入将近100元。
反季节养鹅 农户一直习惯于春、夏季养鹅，秋、冬季节出售，利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养，以这样少喂料的方法来养鹅，从中获取经济效益。实际上秋冬季节养鹅经济效益更高，秋冬季节养鹅可采取种植饲料玉米，之后于9月进行全株青贮，用青贮料喂鹅，这样就解决了冬季的青、粗饲料问题。一般667平方米的饲料玉米可产青玉米秸6000～7000千克，按每只鹅每天采食0.75千克青贮计算，每667平方米的饲料玉米经青贮后可供100只鹅吃90天，由于我国北方地区冬季漫长而寒冷，鹅为御寒羽绒质量好，产量高，而春季正是鹅源紧缺，鹅羽绒收购价比秋季高。所以，秋冬季节养鹅经济效益更高。
直线育肥法 没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅，可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白质的配合饲料，以喂料为主，放牧为辅，即每天上午和下午各放牧l小时，其余时间补饲配合饲料，这样经过60多天的饲养，鹅体重可达4～4.5千克。由于饲养周期短、周期快，1年可养4～5批。养鹅专业户可选择该法。
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