重庆云阳白羊肉受粤闽客户青睐

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  云阳县高阳镇团堡村,农民向革伟在自己的养羊场接待了一位来自广东的客商,准备签订年销售500只白山羊的订单。

  这种土生土长的地方白山羊品种,经过长期驯化选育后,不仅吸引了众多外来客商,俏销粤闽,更成为山区百姓致富的一个重要途径。

  高阳白山羊受青睐

  “他们只要白山羊,不要其他品种。”每个南方客商来到高阳后,只是高价收购白山羊,这让向革伟根本不发愁销路,只是做好准备,等待客商上门。

  向革伟这次接待的广东客商,一下子就买走了100只白山羊。这让向革伟老汉乐开了花:“这次,我一共卖了100只山羊,而且每公斤收购价比上次还高出0.3元,一下子进账7万多,除去成本及人工开销,收入至少有3万元,这对一个农民人均纯收入只有2700余元的贫困地区来说,可是一笔大收入啊!”

  云阳县高阳镇党委书记周道吉说,南方消费者喜欢食用肉质鲜嫩、膻味较重、煺毛后呈褐色的带皮羊肉,白山羊恰好符合了南方人的口味。这些年,每有白山羊出栏,总会吸引大批南方客商蜂拥而至。可以说,高阳的山羊在粤闽很受青睐。

  天然环保的绿色食品

  云阳县高阳镇地处四十八槽山上,坡大山广,森林覆盖率达47%,全镇牧坡草地18.5万亩,特别是田庄、梨树、小安等村,森林覆盖率达到70%以上,这为高阳镇放养山羊提供了一个得天独厚的自然条件。

  而地下的天然牧草品种主要有苜蓿、青蒿;药材则遍布更多,黄芪、柴胡、地丁、牛蒡子等近百种,饮用水多为地下泉水。向革伟说:“白山羊采食面广,不仅能吃到乔木、灌木枝叶和果实以及好的牧草,还能采食各种天然中草药植物,再配上好的水质,加之山高坡广山羊运动量大,造成了高阳白山羊肉质致密,很合适南方消费者的口味,俏销粤闽也就不足为奇。

  “高阳山羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,是真正的纯天然绿色食品,这肯定受消费者欢迎。”镇党委书记周道吉半开玩笑地跟笔者解释起山羊俏销的原因。

  建起养羊园区

  得天独厚的自然优势吸引当地农民及外地企业家选择养殖白山羊外,各项扶持政策也让高阳镇养殖白山羊规模迅速扩大。高阳镇畜牧兽医站站长颜松说:“云阳县是牛羊产业大县,高阳镇是白山羊产业大镇,县里连续两年对高阳养殖大户下拨扶持资金达百多万元。”

  如今,高阳镇的团堡、梨树、小安等村都建有1至2个养羊园区。“现在我们园区实现了‘三通’即水通、电通、路通,没有政府扶持,养羊园区根本不可能发展起来。”团堡村养羊园区的向革伟高兴地说。

  说话间,向革伟带着笔者在园区里转了一圈。“以前外地客商来收购羊时,车子都开不进园区,只能把羊赶出去再上车,水和电等生活设施更别谈,园区离村子1里多地,人和羊的饮用水都得从村子里挑,很不方便。现在,园区条件大大改善,即便冬天大雪封山,羊群足不出户也可以吃食,羊群出栏数也可以保证。”

  做大白山羊品牌

  白山羊凭借肉质好、纯绿色等特点,在福建、广东等地颇受青睐,这给高阳农民带来了可观的收入。但他们并不满足,正谋划着如何更好地发展白山羊养殖,带来更大的收入。

  镇党委书记周道吉介绍说,林权制度改革将林地划分给个人,归属权明显,这就给养羊户带来一定的困难,今后将针对养殖户进行依牧坡草地定饲养量,或租用他人牧坡养羊的方式解决林地下放到户的困境。

  “据我了解,客商收购高阳白山羊运回福建广东后,每公斤至少能卖到40元,所以必须加快羊肉系列产品的深加工,减少中间环节,这也是增加农民收入的一个途径。”周道吉说:“明年,我们将申报白山羊原产地无公害或绿色产品认证,做大白山羊品牌,让高阳白山羊能够走得更远,销得更广。”

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