入冬羊肉走俏却买不着 肉摊不敢卖肉是何因

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  年底本是莆田人食羊肉进补的旺季,而这几天,莆田涵江区各个市场的羊肉摊上却是空空如也,许多市民都说买不到羊肉。

  市民买不着羊肉肉摊不敢卖肉

  昨日上午,记者在涵江最大的市场——涵江市场看到,这七八个羊肉摊都空空如也。一位来买菜的林女士告诉记者,这些羊肉摊大约在三天前就没有羊肉卖了,附近的几个市场的情况也差不多,许多想吃羊肉的市民只能坐车到莆田去买。

  西港自然村的羊肉专业户黄先生告诉记者,他们村是莆田有名的羊肉专业村,将活羊买来加工成“温汤”羊肉,从事这行已有数十年的时间了,以前村民们都是在自己家里宰杀羊和加工羊肉。2003年起,政府要求他们把羊拉到涵江区牲畜定点屠宰场进行屠宰。

  刚开始,羊肉专业户们都把羊送到屠宰场宰杀,可没几天,他们发现这个屠宰场卫生条件比较差,对于他们制作“温汤”羊肉有很大的影响。不久后,几乎所有的羊肉专业户又恢复了在家宰杀羊的做法。但屠宰场却要求每家每年都要缴几千元至上万元的宰羊费,不然就不允许他们上市卖羊肉。

  今年11月30日,屠宰场电话通知西港自然村的各羊肉专业户,让他们交纳第二年的宰羊费,这次绝大多数专业户都拒绝了。屠宰场的工作人员说,不交钱就不能卖羊肉。

  25日,姚先生的父亲姚某泉载着9只宰好的羊去卖,骑到离涵江市场不远处时,几个身穿便衣的男子在没出示任何执法证件的情况下,就以查扣的名义搬走了所有的羊肉。大家都怀疑这些人是屠宰场里的人,羊肉专业户们便都不敢再到市场卖肉了。

  屠宰场:定点屠宰是规定专业户放弃服务

  涵江区牲畜定点屠宰场负责人李文荣告诉记者,牲畜定点屠宰是国家的要求,莆田市于2003年将涵江区牲畜定点屠宰场列为羊定点屠宰试点。因此,当年就要求涵江所有羊必须在屠宰场里宰杀。

  李文荣说,屠宰场提供场地、宰杀设备、水电等必要条件,由羊肉专业户自己宰杀,屠宰场收取每只10元钱的费用。是专业户们自己交钱后,不把羊拉进场里宰杀。由于屠宰场是企业,没有执法权,因此不能强迫专业户们进场宰杀,只能向主管部门进行反映。

  至于羊肉专业户羊肉被没收一事,李文荣表示,并不是屠宰场的人员所为,他不知情。不过如果羊肉专业户不把羊拉到屠宰场宰杀,是属于私宰行为,他们会向有关部门反映,相信相关部门也会对这种行为进行监督。

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