【www.zkjzs888.com--养鸡技术】
肉用仔鸡，在我国民间通常称为“笋鸡”或“童子鸡”，一般不到性成熟即进行屠宰。近年来由于劝禽肉的需要量迅速增加，大大促进了肉用仔鸡的发展，随着人们要求的改变，肉用仔鸡的含义也有所改变。目前肉用仔鸡是指专门化的肉用型鸡种，进行品种和品系间杂交，然后用其杂交种，不分雌雄均用蛋白质和能量较高的日粮，促进其快速生长肥育，一般饲养到8周左右，体重达1.25~ 2公斤即行屠宰，它放血、除毛、去内脏后的屏体达活重的80%，分割后净肉可达45-50%，这种鸡放在沸水中5-6分钟即可煎熟。此外，肉用仔鸡还具有以下特点:
生长速度快:目前饲养的肉用仔鸡，在正常的饲养管理条件下，一般公、母平均体重在2周龄时可达0.17公斤，4周龄时可达0.4公斤，6周龄时可达0.8公斤，8周龄时可达1.2公斤左右。比较先进的单位饲养到8周龄时公、母平均体重可达1.8公斤。世界上先进水平在8周龄时可达2公斤以上。
词料报酬高:近年来由于肉用仔鸡业应用了现代先进科学技术，肉用仔鸡的饲料报酬越来越高，在所有肉用畜禽中，肉用仔鸡的报酬数第一。如肉用牛的肉料比是1:5以_匕猪是1:2.7-3.0，而肉用仔鸡一般只有1:2-2.3,(3)肉的品质好:肉用仔鸡的肉质细嫩多汁，含蛋白质量高，10周龄时公鸡含蛋白质29.67%，母鸡为31.15%f而肉用仔鸡脂肪含量则也适度，因此其肉味道鲜美，营养丰窗。
饲养期短:肥猪一般养7, 8个月才能屠宰，肉用牛要饲养18^-24个月才能屠宰出咨，而饲养肉用仔鸡一般只要8 -12周即可屠宰出咨，不少先进单位只要8周龄就达达出售标准。
劳动生产率高;在一般设备条件下，采用平而饲养方式，一人可养1000-150。只。如果适当增加一些机械化设备，一个人就可养3000-5000只，当然机械化程度越高，饲养的只数也越多，经济效益也就越大。
上一篇：种鸡育雏期短的体重管理技术
下一篇：肉鸡换料方法