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提起养鸡，人们总会想起脏兮兮的鸡圈、到处乱堆难闻的鸡粪。近日，笔者在汶川县威州镇高山村寨茅岭村的养鸡场见到的却是另一番景象：建设标准的鸡舍里干干净净，闻不到鸡粪恶臭，而这都缘于一种名为“垫料发酵床”生态养鸡新技术的应用。
“你看嘛，我们用的是发酵床养鸡，鸡养在里头都没得点臭味的，干净卫生得很哦！”在茅岭村村民朱根平的养鸡场里，他指着自家鸡舍兴奋地说。笔者看到，整洁温暖的鸡舍里，几十只活蹦乱跳的小鸡在鸡舍内觅食、饮水、嬉戏，确实闻不到以往普通鸡舍难闻刺鼻的气味。
“垫料发酵床”，其实就是在鸡舍内铺上锯末、稻糠等材料与有益微生物菌群，配加氨基酸等营养剂，混合发酵制成有机复合垫料，发酵床厚达50厘米，越往下温度越高，向下10厘米处的温度就达40℃左右。鸡养在这种“床”上，排泄的大小粪便被这种菌分解，既干净又保暖，减少了病源入侵机会，同时，还省去了打扫鸡舍粪便的人力成本。
“垫料发酵床既消化了鸡粪，又为鸡提供了菌体蛋白质等食物，使鸡舍演变为‘粪污处理厂’和‘饲料加工厂’。”朱根平详细解说道，“我这个养鸡场鸡舍都很分散，就是因为以前气味难闻，鸡舍卫生状况很糟糕，鸡也容易生病……”提起传统养殖，朱根平拉着笔者打开了话匣子，如何改变传统养殖方式下的环境污染问题，很长一段时间一直困扰着他，让他很是头痛。
“发酵床分解的鸡粪是蝇蛆最好的生长地；蝇蛆的排泄物又是蚯蚓的食物；蚯蚓又可以养鸡，排泄物又为土地增加了肥料；同时，更换下来的旧垫料还可以直接用作果树、蔬菜等农作物的有机肥，真正实现了养鸡零排放、零污染。”朱根平一边打扫鸡舍一边自豪地说。通过发酵床养殖，分解转化鸡的粪便，养鸡场实现了良性循环，提高了鸡的成活率，具有节地、节水、节料、节能等多重效益。
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