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现在关于猪营养需求以及不同饲料原料养分含量方面的知识已经相当丰富，显著降低了营养问题出现的频率。然而日粮营养素缺乏的问题仍然不时出现，这些问题可以从四个大的方面来考察：能量、蛋白、维生素和矿物质元素。尽管大部分问题是营养素缺乏造成的，但营养素过量同样会可能造成问题。
图.2-14和图.2-15列出了营养素缺乏和不足的症状。维生素缺乏的一个普遍症状是生长性能低下，但许多其它的原因也导致这个症状。
矿物质元素缺乏的情况如今也并不少见，尤其是对于生长迅速的现代品种，泌乳期的营养需求满足的难度很大。
养殖饲料中营养缺乏或过量的临床症状
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