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近几年在养猪行业窜起的新星——壹号土猪，用其精准、创新的市场营销策略和主打中高端定位，很土很香很安全的土猪肉迅速地赢得了一大批消费者的支持。当然，看似发展地顺风顺水的新式养猪企业，在创业伊始也曾经经历过重重困难，一番调整过后才打拼出今天的局面。
壹号土猪冲破市场考验
进入农贸市场也并非易事。养殖界的资深人士都知道，在一些农贸市场，有一些不成文的规定，即某一市场的猪肉由配送商按某一价格卖给经营户，经营户没有选猪、选屠宰场和选配送商的权力，这也成为很多希望进入农产品连锁经营企业的心头之痛。壹号土猪在进入很多地方的农贸市场，也遭遇过这些问题。
广东壹号土猪食品有限公司创始人陈生说：“卖猪肉，在所有的营销行业里面应该是最难的。”事实上，这也是为什么很多猪肉个体户有做连锁之心、却无连锁之力的原因。进入猪肉连锁这个门槛很低，但接下来的考验却一环扣一环。”
不过，这个空白的行业还是充满了钱景。陈生喜欢把猪肉市场比喻成为一个原始森林，“我们进入的是原始森林，我们就像原始人，没有气枪枪弹，现在打打鸟，可能还没有能力，但是森林很肥沃，还有鸟蛋掏回去，还有鱼可以抓，迷路了也不要紧。” 陈生说。
对于全国市场的战略推广，陈生表示不能急，壹号土猪只能走一步看一步。现在，他希望用五年的时间，把壹号土猪做到五六个亿的规模，市场的占有率能够占到5%~10%，然后考虑进入资本市场。事实上，现在已经有风投希望能够介入壹号土猪，只是陈生希望现阶段能够让壹号土猪自己先成长起来。
壹号土猪严格把控猪肉品质
陈生认为，猪只的养殖过程难以控制，是特别烦恼的事情。
“壹号土猪有自己的特点，但是要保持每一只猪都达到肉质优良的标准并非易事。”陈生说，按照目前市面上的快大型猪的成长速度，一般5个月就可以上市，而壹号土猪则要10个月，平均成本约比快大型猪高20%。
陈生表示，研发和改变一个猪种，要五到十年的时间，这样出来的品质才能达到最优。他希望壹号土猪的独特不仅在于地方品种上，还在于通过生物技术等培育出更优质的猪只，在性能品质上独树一帜。
其次，猪肉的物流配送困难。陈生说，三四月份，外面的湿度比较大，在运输过程中，猪只很容易出现问题。有时候波及的面积还很大，一天要扔掉几头猪。“这些问题是养殖界面临的共同问题，要解决只能一步步地摸索寻找解决方法。”
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