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今年10月，国家研究部署加强鲜活农产品流通体系建设，并重点要求加强产地预冷、加工配送、冷藏冷冻、冷链运输等设施建设，确保居民及时、放心地吃上鲜活的农产品，管好“菜篮子”。
冷链运输是食品安全与新鲜的保证。在政策支持、食品安全、健康意识以及市场竞争的多重因素推动下，拥有自身独特的冷链运输系统，已经成为食品企业保证食品质量安全，提升市场竞争力的重要手段。
为保障食品安全，雨润集团自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆。所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。同时，为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。
不仅如此，雨润还充分利用社会资源，与第三方冷藏物流紧密合作，整合冷链资源。全方位的冷藏保障措施，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。雨润也因此打造出“从源头到终端”的全程雨润食品安全监控体系，做到“源头有保障，全程有冷链”。
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