【www.zkjzs888.com--猪肉价格】
全精肉11.5元/斤，无骨夹心肉10.8元/斤……这是昨日双林镇欧特福超市显示的猪肉零售价格。今年来，猪肉价格一直在降，现在平均比2月初降了2元/斤。
区物价局价格监测网显示，我区猪肉批发价格自去年年底以来一路下行，从今年2月底的10.85元/斤，跌到目前的9.44元/斤。
猪肉价格下跌 市民并不买账
记者在超市生鲜柜台前观察了两个小时，其间销售人员热情吆喝，可是在柜台前驻足停留的顾客并不多。
正在挑河虾的顾阿姨告诉记者：“天气热起来了，很多河鲜上市了，价格也实惠，相对而言，猪肉就会少买一些。虽然现在猪肉价格不高，但是，应季的新鲜水果蔬菜和河鲜，是更好地选择。”
当然，猪肉价格走低令一部分嗜肉的市民很开心。“一斤肉比过年时便宜了五六块呢！”李女士表示，最近她家的猪肉消费支出明显减少，吃的却比以前多了。
在大桥农贸市场，一家肉摊摊主陈老板介绍，去年9月份猪肉精瘦肉价格一斤还在17元，10月份下跌至14元。现在白条猪进价每斤在10元以下，整片猪销售每斤也就11元上下，精瘦肉每斤13元左右。“正常情况下，平均每公斤肉也就赚2元到4元，一头猪进来，经过分割后，除掉损耗、摊位费、卫生管理费等，一天辛苦下来，本来就赚不了几个钱。现在价格低，销量也不多，看样子今年是要亏了。”
算一算一头猪的成本收益账
费金风是菱湖当地有名的养猪大户。多年来，在她的带领下，越来越多的农民向她学习养猪经验，方圆几十里，已经有了很多养猪专业户。由她带头发起的菱湖下昂精精生猪养殖合作社有103家养猪专业户，仅费金风一家的养猪存栏量就达到了2000多头，目前，该专业合作社共有存栏生猪1.8万头。
她给记者画了一张“毛猪—进厂—屠宰—上市”的流程图，并算了一笔成本收益账。
以115公斤毛猪为例，从抓猪崽开始到出栏，周期需要6个月，也就是一年能出两次栏。一头六七十公斤的母猪，从饲养到生小猪再到小猪长大出栏，需要周期一年半左右。进厂屠宰分割后，一头猪可产生白条62.5公斤，此外还有猪下水、猪皮、下脚料等。
“按目前来算，一头猪的饲养成本需要1650元左右，打掉成本，养殖户的利润在250元到300元左右。正常饲养情况下，平均每头获利超过600元。不过这平均600元的利润，一半被养猪户分去，一半被流通环节分去了。”她说。“近年来饲料等原材料价格波动剧烈，成本变化也很大。”
散户纷纷离场 规模抵抗风险
在练市镇西堡村，老俞家里养了十多头猪，“最近价格跌得这么厉害，这些猪出栏，我也就不养猪了。”据老俞介绍，他家的小猪是自己母猪繁育的，吃得绝大部分都是饲料，从猪崽断奶到长成成品猪出栏，一头猪饲料成本约一千三百多元，加上其他费用，每头生猪成本达每公斤15元左右，按现在的猪肉批发价来算，是亏损的。所以，老俞打算跟儿子去跑运输，退出养猪了。
“猪肉价格波动剧烈，对我们大养殖场来说，一个周期下来赚的和亏的基本持平。”费金风说。
2008年肉价暴涨时，连网易丁磊都传出打算养猪的消息。然而，不到4年的时间里，肉价大起大落。
费金风说：“像我们这种上规模的养猪场，靠的是跑量，不像那些散户，一看苗头不对就马上能掉头撤出来。”
不过有业内人士预计，等气温上来后，生猪出栏会逐渐减少，预计从月底开始，猪肉价格可能会相应提高。
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