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记者从昨日上午召开的新闻发布会上获悉，2011年11月23日省十一届人大常委会第二十五次会议通过的《贵州省牲畜屠宰条例》，将于明年1月1日起正式施行。《条例》规定，猪、牛、羊均要实行定点屠宰。
目前，贵州省屠宰行业仍然存在屠宰管理机构及队伍建设滞后、执法监管不到位导致私屠滥宰、“问题肉品”现象在一些地方仍然存在、牛羊等牲畜未纳入定点屠宰监管范围、牲畜屠宰监管长期处于手段不强等一些亟待解决的问题。
在对违法行为的处罚方面，《条例》规定，未经定点从事牲畜屠宰活动的，由县级以上人民政府商务主管部门予以取缔，没收牲畜、畜类产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处以货值金额3倍以上5倍以下罚款。牲畜定点屠宰厂(场、点)出借、转让牲畜定点屠宰证书或标志牌、宾馆饭店使用私屠滥宰的畜类产品等行为均要受到处罚。
在退出方面，《条例》规定定点屠宰厂（场）不再具备规定条件的，限期整改，逾期仍达不到规定条件，取消其牲畜定点屠宰资格，从而改变了屠宰厂（场）“只准入不退出”的状况。
《条例》还建立了质量可追溯体系，要求牲畜屠宰企业如实记录牲畜来源和畜类产品流向，且记录保存期限不得少于两年。