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变革时代的需要技术创新，更需要思维方式的创新。伊利从科技创新、管理创新、产业创新、需求创新、渠道创新等五个维度，引领了行业的改革与发展。
企业创新的基础是科技创新。伊利始终将科技创新作为企业可持续发展的硬实力。通过多年的建设，伊利集团已经建立了三级研发平台，共同构建了伊利集团的技术主体。一级研发平台为多个产学研合作平台;二级平台为集团创新机构;第三级机构是5个事业部的技术研发部门。
有了科技创新，管理创新更要跟上。早在2005年，伊利首次在行业推出了“精确管理”思想。“精确管理”不仅是一种管理方法，更是一种经营管理思想。管理关注的主题是顾客需求、量化管理、业务流程和整体合作。伊利还在行业首先推出了“标准化管理”的管理模式，并先后启动ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、HACCP控制体系等标准化的执行规范，实现对产品品质严格把控等方面的创新。
产业创新是指伊利积极拓展产业领域，均衡产业发展，丰富产品品类。比如在行业内率先推出营养米粉、奶酪的研发等等，从而形成了目前均衡、可持续发展的全产品结构与高附加值产品的市场效应。
企业发展的关键在市场，这就需要不断的需求创新。为了顺应潮流主动把握行业越来越细分市场的发展趋势，以及为了满足不同消费者在功能性方面的特殊需求，伊利进行专项研发并设计出高质量的功能性产品。
在渠道创新方面，伊利是行业内率先进行渠道下沉与创新的企业。早在2006年，伊利就在全国开展了“织网计划”，率先完成了“纵贯南北、辐射东西”的战略布局，成为第一家真正有能力同时覆盖全国市场的乳品企业。2010年12月20日，伊利启动品牌升级行动，随着原有工厂产能的进一步释放和新工厂逐渐投产，伊利不断提升运营能力和管理能力，响应速度更快、更为及时，手段更为现代;通过渠道下沉，拓展二三线市场乃至县乡镇市场;同时，伊利还以走进校园和社区等方式，让更多的消费者享受到健康优质的产品。
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