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经过多年发展，桐城市已成为全国最大的蛋鸭养殖基地，蛋鸭年存栏量超过170万只，日均出产鸭蛋80吨，蛋鸭养殖业已成为六大主导产业之一，占据该市经济总量16%;并带动枞阳、舒城、庐江等周边县镇蛋鸭养殖业发展，产生了极大的辐射效应。
该市蛋鸭养殖业通过龙头带动、产业化发展，逐步做强做大。全市最大的蛋鸭养殖企业玉润禽蛋公司，集蛋鸭饲料、养殖、加工于一体，独创的《棚养蛋鸭饲料操作规程》被国家农业部列为国标蓝本。该企业先期投资建大棚承租给农户，并为养殖户统一提供鸭苗、饲料、防疫、销售等服务，大棚租金及其他费用在蛋品回收中扣除，农户养殖蛋鸭不需要投入一分钱，最大限度降低了农民的养殖风险。
桐城市蛋鸭养殖业规模化迅猛发展，也提供了质优价廉的羽绒初成品，催生出该市的羽绒制品产业。目前，该市水禽羽绒系列产业已获得“中国驰名商标”、“中国名牌产品”、“中国知名出口品牌”等。
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