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素有淡水鱼“最丑”名之称的泥鳅，过去农民只用它来喂养鸭子，如今却端上了外国人的餐桌。在出口居全国第一的江苏省赣榆县，经过农业综合开发、产业化拉动和国际市场带动，它摇身一变，“丑名”得到了彻底“平反”，如今变成了“银鱼”子。仅这个县的泥鳅主要养殖区墩尚镇，年养泥鳅总收入就达2亿多元，人均收入超5000元，从事养殖的农民一万多人，成了名副其实的农业增效、农民增收的产业。
赣榆县墩尚镇最早养泥鳅于2002年。当地政府和各级农业综合开发部门看准该项产业的前景广阔，各级财政和农业开发部门加大资金和政策扶持力度，使这个镇的泥鳅养殖池塘由初期的330亩发展到21000亩。
泥鳅，是韩国人和日本人最看好的一种淡水鱼。为了能与国际市场对接，实现产、加、销一条龙，这个县坚持生态和环保优先原则，从净化养殖环境、提升泥鳅品质入手。在此基础上，县农开、农业、外贸等部门积极引导和指导，建立健全长效监督管理机制，加强对泥鳅质量安全管理，并率先在全省对出口水生动物注册登记、苗种进场、养殖过程、饲料配置、疫病防治以及出口包装等实施全程监管，从而净化了养殖环境，提高的泥鳅的质量，顺利实现出口。赣榆县农开局 朱家骥