微生态发酵床养猪实用技术

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　　现代养猪业已经向节约、环保、健康、经济的方向转变，如何在激烈的竞争中寻求发展，要求人们转变思想，寻找新的饲养技术。新型的微生态发酵床养猪技术，是新兴的环保养猪技术，它是以生物除臭和物料的快速腐熟为技术核心，其原理是在多种微生物的作用下，通过好氧发酵技术，使猪废弃物中的硫化氢、吲哚、胺等臭味成分迅速分解，植物中难以利用的纤维素、蛋白质、脂类、尿酸盐等被迅速降解，转化为菌体蛋白、腐殖酸、维生素、氨基酸、促生长因子等对动物有益的物质，并可直接吸收。

一、圈舍建设与发酵床的制作　
　　1. 圈舍建设
　　发酵床养猪猪舍的建设十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。
　　2.发酵床制作方法
发酵床制作原料：锯末子、黄土、盐、原菌。比例为：每立方米锯末子7袋左右，黄土60斤，盐0.9斤，原菌2斤。发酵床垫料可使用5—7年。
　　操作过程：
　　2.1 测试：首先按1立方米放7袋左右锯末子来计算，往里加水，以手用力攥能看见水但不滴水为好，含水量为60%左右，算出锯末子和所需水量。
　　2.2 拌料：按所测每立方米锯末子的量，加入盐和黄土，把菌放到计算好的水中，然后喷到混合好的锯末子中，拌均匀添到坑内，最后表面喷原菌一次，圈底做好了，夏天2天—3天可以使用，冬天一周左右使用。饲养2-3个月后，猪床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度可达40-50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。
　　2.3 饮用菌：头三天1∶100比例（原菌和水），一周以后为1∶300比例，每间隔一周比例上升300，直到1∶2000比例为固定饮用量。

二.发酵床养猪的管理
　　总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方：①猪的饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜，小猪时可适当增加饲养密度；②发酵床的床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒活性剂；③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病；④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性，以保证发酵能正常地进行；⑤猪舍中的锯屑变少时，适当补充微生物原种和营养液；⑥为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可；⑦地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节湿度；⑧猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品，防止它们对土壤微生物的杀害作用，使得微生物的活性降低。
 
三、发酵床养猪效果显著
　　1.发酵床养猪，由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便，使整个圈底没有臭味，解决了现代化养猪粪便处理的大难题。
　　2.发酵床养猪，借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵，变为猪的饲料。
　　3.节省饲料，降低成本。由于圈底形成了微生物的环境条件，猪的胃肠内存在大量的有益微生物，可以协助消化没有被猪胃肠消化吸收的剩余饲料，在有益菌的作用下有了消化粗纤维的能力，在增加玉米秆的情况下，能代替30%~40%粮食饲料，转化成猪肉。
　　4.大大减少劳力。用水泥为材料制成的现代化养猪场，猪粪便必须通过水冲洗以达到卫生效果，既浪费了水资源又投入了较强的体力支出。利用发酵床养猪免除了水冲过程，一个人可以干过去三个人的活。
　　5.减少胃肠道疾病的发生。由于有益微生物在猪的肠道内占据所有空间，致使有害微生物无法生存，大大降低了肠道疾病的发病率。同时在冬暖夏凉的生态圈舍里，猪始终保持健康状态，这种又节省体力又清洁的圈舍，给猪提供了良好的生存空间。
　　6.冬季在不加温情况下，圈舍温度在20℃左右。由于有益菌的作用，产生大量热量，使发酵床温度达到40℃~50℃，圈舍空间温度达20℃左右，在这种环境中猪的生长速度快多了。
　　7.发酵床养猪生产出绿色食品猪肉。在有益菌的作用下，猪摄取了一定的矿物质、微量元素、天然微生物和天然盐，所产生的猪肉是绿色食品，猪肉颜色红润，较有弹性，口感好，食用后有纯粮食笨猪肉的味道，回味无穷。

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