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隆昌县金鹅镇光灿村是远近闻名的 “饴糖村”，30多年来，村民们利用传统手工艺制作饴糖养家糊口，他们还利用糖渣养猪，变废为宝。
12月20日中午，光灿村八组村民张少伍正忙着制作饴糖。据他介绍，大米和麦芽是制作饴糖的主料，他每天制作200多公斤饴糖要用掉250多公斤大米、6公斤麦芽和70多方天然气，加上水电人工，成本大概在750元左右，饴糖市场价是4.3元/公斤，一天的饴糖利润只有100元左右，“而且又不是天天制作，一个月下来纯收入不超过2000元。”
“饴糖赚不到啥钱，但糖渣可以喂肥猪。我家每年制作饴糖的收入有2万多元，但是养猪就有6万多收入。”张少伍说。
饴糖和糖渣的产出比是20:11，张少伍一天就有110公斤糖渣，一斤糖渣可以顶4两饲料，所以产出的糖渣足够用来喂猪。一头猪喂到出栏，一般要吃五六百斤饲料，添加糖渣喂猪，就只需买两百多斤玉米饲料，节省了400元饲料费用。他家100头肥猪一年节省4万元以上。
“出栏一头肥猪，一般只赚得到200元左右，但是我们饴糖生产户出栏1头猪就赚600元以上！”张少伍自豪地说。
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