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猪的白肌病是一种急性非传染性疾病。多发生在20日龄以后的小猪，成年猪很少发病，每年的3～4月份为多发季节。
主要特点是：得病的猪突然发病和突然死亡，发病和死亡猪的骨骼肌（体表各个肌肉，但主要是后肢肌肉和臀部肌肉）和心肌发生变性，甚至坏死。颜色比正常的发淡，像煮过的肉一样发污灰红色。本病可区分为急性型和亚急性型两种。
急性型：发病率约占20%。病猪往往没有任何症状而突然倒地鸣叫几声死亡；有的呈现兴奋不安，心跳增速，节律不齐，呼吸困难，往往流出含泡沫或带血色的鼻液。约经10～30分钟而死亡。
亚急性型：病程一般在1周左右，个别病猪可持续1个多月。病猪精神沉郁，运动障碍。初期，喜卧，站立时弓背，肌肉震颤，特别是后肢明显，强迫行走，背腰发硬，左右摇晃，步幅短而呈痛苦状，有时两前肢跪地移动。后期，后肢多不能站立，臀部肌肉隆起，触之感觉肌肉发硬，心跳增速，节律不齐，呼吸加快，体温一般正常，最后由于心脏衰竭而死亡。
本病发病的原因尚不完全肯定。但一般认为是由于缺乏微量元素硒和维生素E引起。本病多发生于山区半山区、沙土地和沼泽地带。因为这些地区，土地中可溶性的硒容易被雨水冲刷流失或向土地深层渗透，以致植物不能吸收，使饲料中硒的含量不足或缺乏。另外，玉米、豆类等饲料保管不当，变质酸败时，可使其所含的维生素E破坏，长期用这样的饲料喂猪，可引起维生素E不足或缺乏。由于猪长期饲喂缺乏硒或维生素E的饲料，不能满足生长发育的需要，使肌肉的代谢过程发生障碍，从而引起肌纤维变性，坏死。
死猪剖检，可以见骨骼肌、心肌变性坏死为主。特别是咬肌、背最长肌、胸肌及四肢肌肉出现连片或局灶性坏死，肌肉松弛，颜色变淡，呈灰白色条状。左心室扩张，心室壁变薄，心内膜上有淡灰色或淡白色斑点，心肌明显坏死，右心室肌肉萎缩，心内外膜有斑点状出血。肝脏淤血，呈淡褐色或淡灰黄色，切面肝小叶外周苍白中央褐红，常发现针头大点状坏死灶和弥漫性出血。
治疗可用维生素E100～300毫克肌肉注射，每日1次；0.1%亚硒酸钠液1～3毫升，肌肉或皮下注射，隔15～20天再注射1次。对症状不明显的猪，在饲料中混合亚硒酸钠，母猪10毫克，不同日龄仔猪按每头2～5毫克，20～25天后再给1次，或配合注射维生素E，以预防发病。
预防本病主要是加强饲养管理。饲料要多样化，特别是怀孕母猪，应当给予足够的青绿饲料，尤其是冬季，要给予含丰富维生素A和E的饲料，如胡萝卜、黄玉米、豆类等。发病的猪场，怀孕母猪在临产前半月左右，可给予亚硒酸钠10毫克，混入饲料喂服，产后再给1次。可能的话，给怀孕母猪配合注射或喂鱼肝油更好。山区、半山区、沙土地和沼泽地区，应设法由外地调换饲料，搭配饲喂，或在日粮中混入亚硒酸钠5～10毫克饲喂。变质酸败的玉米、豆类等饲料不要喂猪。
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