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今年3月至4月，我省生猪价格加速回落，进入5月下跌势头趋缓，目前呈小幅震荡趋稳态势。记者3日从江西省物价局获悉，近期我省鲜猪肉价格总体回落，养猪业进入黄色预警区域，下半年猪肉价格还有上涨可能。
鲜猪肉价格总体回落
近期，我省鲜猪肉价格总体回落。5月31日，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为10.5元、14.05元、16.14元。与去年12月底相比，分别下跌了22.22%、11.69%、0.68%。同比来看，统装猪肉、精瘦肉价格分别下跌了14.77%、3.7%，排骨价格上涨5.98%。
生猪市场方面，每500克生猪平均收购价格，5月31日为7元,同比回落13.04%。与去年9月8日的10.08元相比，今年5月31日的价格已下跌30.56%。
养猪成本却居高不下
今年以来，尽管生猪出场价格呈持续下行态势，但生猪养殖成本却居高不下。
据了解，我省猪粮比价已明显低于盈亏平衡点。5月31日，全省二级玉米平均批发价格每500克为1.315元，以5月31日生猪平均收购价格每500克为7元计算，我省平均猪粮比价为5.32∶1；平均猪粮比价已明显低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点，进入黄色预警区域。
六七月生猪收购价趋稳
我省物价部门最近在永修县等地进行了专题调查。据江西省物价局有关人士透露，从市场反应来看，大中型养殖场养殖规模基本稳定，中小型及散户养殖规模缩减。
从调查情况综合分析，在正常情况下（后期不发生严重疫情），今年我省生猪价格的走势将呈“高位回落，震荡趋稳，逐步上扬”的“U”型态势。全年生猪价格为三部曲：一是高位回落阶段（1-4月）。二是震荡趋稳阶段（5-7月）。为稳定生猪价格，近期全国各地启动的地方冻猪肉储备，正在发挥积极作用。5月份我省生猪收购价格下跌趋缓，现已趋于稳定。但值得关注的是，一季度的仔猪腹泻疾病导致仔猪锐减补栏减少，将导致6-7月的生猪出栏数量有所减少，市场供应将趋于平衡，预计6-7月我省生猪收购价格仍将呈小幅震荡趋稳态势，每500克生猪收购价格在6.8～8元区间运行的可能性较大。三是逐步上扬阶段。经过小幅震荡趋稳阶段后，一季度的仔猪锐减补栏减少在8-9月对生猪出栏数量影响将有所加深，加之饲养成本居高不下的支撑，生猪价格将逐步走高，猪粮比价将重回生猪生产盈亏平衡点以上。
进入四季度，随着季节性消费的增加，特别是中秋、国庆及冬至腌制腊肉、香肠时段，不排除呈现一波较快上升行情，每500克生猪收购价格在8～8.5元之间运行的可能性较大。