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选择适宜的养殖场地，是建好养殖场、养好水蛭的前提和基础。要缜密思索，细心测评，尽能够地做到经济投入合理、场地布局方便，既要考虑到水蛭的生活习性和要求，又要考虑地形、水质、土质、运输、电力、排灌、饵料等问题，让水蛭既有舒适的生长环境，又能长期地发展养殖事业。
一、水蛭的生长习性 水蛭具有水素性、野素性、变温性和非凡的食性。依据水蛭的生长习性，要求选择具有自然水域、暖和、恬静、动植物丰富的场合。噪音，尤其是震动，对水蛭的生长不利。因而，应避开车辆频繁驶过的交通沿线和有噪声、震动的飞机场、工场等地域。
二、地形 地形的选择应以背风朝阳为好。这样，春秋时节可增加光照时长，延长水蛭的生长期，冬天可防风抗寒，使水蛭能平安越冬。夏日注意防暑，可以添加浮游植物。
三 水质 我国淡水水域广泛，因地区的差别各地水的质量有分明的区别。判定水质质量的物理化指标首要有温度、盐度、含氧量、pH 值、水色和肥度等。要考虑水源流至场地是否被污染。严重污染的水域，例如呈现水颜色失常、混浊度增大、悬浮物增多、有毒物质添加、发作恶臭等景象，则绝对不能用。还还要考虑该水域在1 年内甚至若干年内的水位变化状况，尽量做到旱时有水，涝时不淹。 四 土质 分析泥土的性质，其pH 值、含盐品种及数目、含氧量、透水性和含腐殖质水平往往有所差异，这些数值将对水生生物的发展带来影响。普通分为砾土、砂土、粘土、壤土和腐殖土5 个类型。水质较肥，即含有丰厚的养分物质的，池底土质可用砾土、砂土；水质不肥，即养分物质不丰厚，如运用地下水或自来水等，池底土质则使用腐殖土；假如池底漏水，最底层还使用粘土夯实。因而，应依据水质前提来选择土质。池底土质应坚固，上面有较肥的有机质。
五 交通与电力 交通便利可以给工具和饲料的运输带来便当，还可节省人工，节省交通运输上的费用开支。电力除日常照明外，加工饲料等都需用电。
六 排灌 养殖池的水位应排灌便利。要做到旱能灌，涝能排，两手都要抓。尤其要避免洪水的冲击，以免形成不该有的损失。
七 饵料 饵料大多以水中浮游生物、螺类、贝类、虾类、鱼类等动物为主。最主要还是田螺！
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