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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月27日，蔬菜、猪肉、水果、食用油价格微幅波动;鸡蛋、牛羊肉价格上涨;成品粮价格稳中有涨;水产品价格以降为主;奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，9种价格上涨，8种价格下降，4种价格持平;普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平;猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格下降0.2%;牛腱肉、牛腩肉价格均上涨0.2%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%。
监测数据显示，今年1月底以来全国羊肉价格短暂回落，4月份开始出现明显涨势，8月份后涨势趋缓。与8月1日相比，8月27日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.8%。分地区来看，约五成省区市去骨鲜羊肉价格上涨，广东、宁夏、山西的涨幅居前，分别为4.4%、3.9%、2.3%;约六成省区市带骨鲜羊肉价格上涨，云南、山西、四川的涨幅居前，分别为3.1%、2.8%、2.7%。