近期羊肉价格行情暴涨的原因探析

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  今冬,喜欢吃羊肉的上海市民要多掏钱了。记者昨日走访市场发现,猪肉涨价的热潮刚刚降温,羊肉价格又“疯涨”起来,批发价与去年同期相比涨幅超过了5成。业内人士称,去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾,羊的产量大幅下降等原因都造成今冬羊肉价格上涨。

  家住虹口区的周阿姨国庆后去超市,发现刚刚上柜的羊肉卷一包竟卖到了37元。她记得“去年应该是20多元一包。”记者昨天也在沪上一些超市速冻专柜发现,“东来顺”400克包装的涮羊肉卷售价超过了40元,“伊利”350克的羔羊肉卷价格也将近40元。来自上海七宝农副产品综合交易市场的羊肉交易价格显示,去年10月份,羊肉批发价稳定在23.5元—25元/公斤,而今年同期的批发价在38元—39元/公斤,涨幅超过了5成。在沪上部分农贸市场,新鲜上市的热气羊腿零售单价接近60元/公斤。

  最近羊肉为什么涨得这么狠?业内人士表示,主要是冻灾、通胀多种因素导致。去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾,许多留着下崽的母羊冻死了,造成羊的产量大幅下降;此外,由于养羊投资大、见效慢,再加上如今饲料、人工、运输等成本不断上涨,养羊的人越来越少;而同时羊肉消费量却一年比一年提升,随着南方火锅的流行,原来很少吃羊肉的南方人也开始大量消费羊肉了。

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