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9月初，记者走进重庆市垫江县大石乡高生村2社，看见一位中年男子正划着船在池塘里忙碌着，脸上豆大的汗珠直往下掉。原来，他就是返乡创业搞特色养殖的39岁农民冉仕民，水面下全部是他整天侍弄的“宝贝”——黄鳝。
“前不久刚卖了近700多斤的黄鳝，市场价格是25元一斤，进价时是16元一斤，每斤赚差价9元，这一批共赚了约7000元呢!”冉仕民乐滋滋地说，“我主要是通过养殖黄鳝的时间差价来赚钱，目前市场价已涨到29元一斤了。到了冬月可涨到约40元一斤。”
冉仕民告诉记者，原来他在外面打工，后来想在家乡搞一番事业。年前在网上知晓养黄鳝赚钱后，经过酝酿和思考，他决定发展黄鳝养殖。为此，冉仕民特地去成都学养殖黄鳝的技术。学习了一个月后，他就回到家乡一边在网上继续“充电”，一边筹资了10几万元，4月份开始了他的 “养鳝之路”——搭建占地5亩的池塘，购建了150个网箱子 (每个网箱子有6平方米)等其它基础设施，收购了3000斤黄鳝(每个网子可养20斤黄鳝)。
“搞养殖这行，关键是要细心和耐心，既然你要指望它们来赚钱，你就要多为他们付出精力才行。特别是，黄鳝养殖的技术含量很高，”说到鳝鱼养殖，冉仕民津津乐道，“放养的黄鳝要求体质健康，游泳活泼，无疾病，无伤残，规格大小均可。黄鳝长得还算快，每天早晚各喂一次，一般4个月就能成年。”
记者看到，水中绿网悬挂，底部20cm左右浸入水中。网中，水草密布，却没看见黄鳝在游动。冉仕民告诉记者，现在的黄鳝养殖无需泥土只有流水，黄鳝就在水草的荫庇下生活，更适宜生长，也有效地防止鳝鱼 “大逃亡”。现在太热了，等到下午6点左右，这些鳝鱼就会很活跃了。
“养殖黄鳝需注意的环境应选择水源充足，四季朝阳的地方。在水质上，更是养殖黄鳝的关键技术，要勤换水，保持良好的水质，平时还要做好病害防治。今年高温干旱，我就常用药物净化水质，保持良好的水质，防止病害。”冉仕民一边说，一边还用手泼水，“你看……刚消完毒，这水多清凉。”
“若收益好，打算明年下半年扩大规模。”冉仕民说，“按照预期发展，这一批黄鳝正好可以在春节上市，能赶上过节的好价钱，带来上万的收益。”
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