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养鹅具有投资低、耗粮少、周期短、效益高的特点，在农村得到了极大的发展，已成为一个特色产业。但在发展养鹅业过程中，因品种、饲养技术、设施、草源、管理及防疫治病等综合技术的滞后，整体效益不理想。如何走出养鹅生产中的误区?笔者总结各地经验后认为，养鹅中存在的主要问题是： 品种退化严重 长期以来，农村养鹅大都自然交配、近亲繁殖十分严重，由于一个地区饲养品种单一，长期得不到提纯复壮，导致了“土鹅”生长发育缓慢、饲料转化率低、饲养周期长、经济效益低下。70日龄－80日龄的“土鹅”体重仅达到2.0公斤－2.5公斤，严重抑制了农村养鹅业的大规模发展。 饲养管理技术落后 目前，农村养鹅规模一般在30只－100只／户左右，饲养方式大多数是靠放牧为主，大自然长什么就吃什么，长多少就吃多少，根本谈不上补饲。在农村，由于劳务的大量输出，村里仅剩一些老人、妇女和儿童留守，文化水平低下。在调查中发现，70％的养殖户盲目饲养，不但圈舍破落、卫生条件较差，甚至缺乏养殖技术和防疫知识。 重药物治疗轻预防 日常的环境控制和正确的免疫程序是保证鹅群健康生长的基础，畜牧业“防重于治”的理念在广大农村未得到体现，在实际的生产过程中，很多养殖户对“防”很少引起足够的重视，很少将钱花费在消毒、预防性投药和购买高质量的疫苗上，仅将疾病的控制寄托于药物治疗上，基本处于一种不病不治的状态。近几年来，农村养鹅户由小鹅瘟和副粘病毒病引起死亡的事件时有发生，给农户的经济效益带来沉重的打击。 盲目滥用药物，免疫接种不合理 在调查中了解到，目前，部分养殖户备有一大堆五花八门的药物，饲料中盲目投药、滥用现象十分严重，有的养殖户盲目加大剂量，或长时间大剂量的使用抗菌药物；更有人随意将几种药物混合使用，降低了药效，同时由于目前疫苗市场较乱，致使部分贪图便宜的养殖户购买使用无效或劣质的疫苗，造成免疫失败。 为此，提出发展养鹅业的几项对策，主要有： 引进优良品种，保持合理结构 针对本地“土鹅”生长缓慢、经济效益低的局面，适当引进国内外的一些优良品种，如太湖鹅、狮头鹅和朗德鹅等，对本地鹅进行品种杂交改良，以充分利用杂交优势。品种是决定养殖效益的内因，饲养一只良种鹅要比“土鹅”收益高40％—60％。由扬州大学畜牧兽医学院培育的扬州鹅早期生长快，80日龄体重可达3.5公斤—4.0公斤，该鹅体形优美、耐粗饲、抗病力强，种鹅产蛋多、繁殖力强，是一个极具选育推广价值的优良鹅种。此外，四季鹅个体大、生长快、耐粗饲、抗病力强，并且有一个月产蛋、一个月抱窝、一个月带雏复膘、一季一循环、一年能孵3窝－4窝苗鹅的特点，具备了使仔鹅均衡上市的优点。 适度种草养鹅，发展高效农业 鹅是以饲草为主的水禽，发展养鹅需要大量的青粗饲料，利用山坡、田间、河边和荒滩生长的天然饲草资源，配给少量精料，开展放牧养鹅，既符合鹅的生活习惯和营养需要，又能节省大量饲养成本。但在大规模发展养鹅或饲草匮乏的地方，光靠野生杂草根本无法满足需要，这样不仅影响了鹅的正常发育，延长了饲养期，也加大了成本。所以必须调整出部分土地用来种植冬牧一70黑麦、鲁梅克斯、菊苣、苦麦菜等肉鹅喜食的优质牧草，一般农户可种植5亩—10亩，每批养鹅仔500羽－1000羽。 改进生产技术，实现全年饲养 随着生活水平的提高，为满足人们常年食鹅的消费需求，传统的鹅业由于受种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制性主要集中在春季孵化、夏秋上市。现代饲养技术解决了饲养冬鹅的有关难题。因此，要实现今后肉鹅的常年饲养、菜鹅的均衡上市，仅仅是个推广配套技术的问题了。 发展经纪人队伍当前，鹅的交易还是以活鹅市场零售为主，要积极培育经纪人队伍，利用经纪人灵活准确的信息，及时进行生产决策，以调整淡季和旺季的价格差。在当前买方市场的情况下，农业经济发展的制约瓶颈在于市场环节，一支优秀的经纪人队伍可以极好地打开一方市场，拉动农村养鹅产业化的快速发展。
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