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图为：程林利在合作社的猪舍内忙碌
老板档案
程林利，39岁，新洲再思源生猪养殖专业合作社总经理，2004年从当地畜牧局下岗后投身养猪事业，2008年联合9名农户成立合作社，如今已发展到40多户，每年出栏生猪16000多头。
饲料降2分 收购涨2角
成立合作社一年多挣80万
2011年，猪肉价格对CPI攀高的“贡献”一度超两成，有人笑言，CPI是被猪“拱”高的。 然而，看似热闹的涨价背后，养猪的人却并没赚到什么钱。
农户养猪，有如下注赌博，盈亏完全靠市场行情决定，归根到底，最大的难题便是成本与风险。
2008年，我在新洲组建第一家生猪生产合作社，把散户联合起来，实行统一种源、防疫、供应饲料之后，大家抱成团抵抗风险。
事实证明，这条路是对的，有收购商来收猪，我们量大可以谈个好价，买饲料时，量大也方便压价。不妨来算笔账吧，如果一斤饲料便宜2分钱，养一头猪能省10~20元钱；如果一头猪收购价每斤上涨2角钱，养一头猪能多卖出20多元；一进一出，一头猪合计能多卖50多元钱。以我们公社16000多头的出栏量，每年能多挣80万元以上！
三年小循环 五年大循环
行情绘就盈亏曲线图
2004年入行至今，养猪行情在我眼里，已经成了一幅有规律可循的曲线图：三年一个小循环，两年亏一年平，基本赚不到钱；五年一个大循环，两年亏一年平两年赚，略有盈余。说到底，养猪挣的就是个血汗钱。
2008年底，口蹄疫和蓝耳病两种流行病横行，好多养猪厂家破产。我眼睁睁看着合作社800多头肥猪死去，40多头母猪流产。想着每逢母猪产崽时，全家人几天几夜不闭眼守在猪圈里的辛苦，怎不叫人心如刀绞？那年，我刚借来50多万元盖好猪舍，等到春节年关，我不得不逃出去躲债，就差一步，我连跳楼寻死的心都有了。
我心里明白，农户是典型的保守型投资者，一年内没效益的行业，第二年就无人涉足，所以，大跌之后必有大涨，来年生猪必定是量少价高。2009年，我冒险再次借款60多万，第二年追加30多万，果然守到了好行情，2010年到2011年，我两年赚进90多万元。
炒短线多 投机客多
勿把猪市当股市
如今，连武钢也加入了养猪的队伍，很多人都在担心，来势汹汹的巨额资本，会不会导致产能过剩，让养猪业变成微利行业呢？ 眼下，市场被炒得很热闹，在我看来，就恍如中国的股市，充满了投机客。
养母猪的就像炒长线，养肥猪的就像炒短线，行情看好时，大批人去购买猪苗以期短期内卖高价套现，行情看跌时，杀母猪卖钱。整个行业内，炒短线的投机客太多，注重市场培育的人少，有钱赚时大家一拥而上，没钱赚时统统跑路，怎能不让肉价大涨大跌？
对传统农业而言，竞争是好事，有竞争才有技术的提高，才能增量增产。以我自家每年出栏3000头的现有规模，一年赚下一百多万正常，一年亏损80万也正常，这就是养猪市场的真实状态。 归根到底，普通农户只有联合起来，成立合作社，才能抵抗风险形成规模效应，养猪业才能形成稳定而健康的市场环境。
顾问点评
点评人：武汉青年创业培训中心主任张福宏
现在不仅仅是养猪行业，连种大蒜、卖零食等传统项目都难免资本大鳄开始涉足，作为小规模经营者将面临越来越多的挑战。养猪老板程林利也不例外，为了降低风险和提升市场竞争力，他在当地率先成立养猪合作社是一个非常好的选择，这样既有利于规模生产，也有利于实现科学化管理。但小规模经营者要想做大做强，还得从提升企业抗风险能力和市场竞争力着手。建议程林利要加强对专业知识的学习和对行业资讯的了解，不断提升经营管理的能力。如果有资源和条件，还可以在产业链上做文章，实现向生态养殖和有机农业方向发展，生产出更高品质的产品以满足中高端市场的需要。
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