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细心的家庭“煮妇”一定已发现，去年坐了“过山车”的猪肉价格，今年春节以后，连续多个月稳中小幅下降，而最近商务部监测数据也证实了她们的感觉。但昨日，导报记者走访发现，压抑了两三个月的肉价，已初现“抬头”趋势。业内人士则预测，本月底、下月初猪肉价很有可能会反弹。
肉价两月降两成
在江头市场，导报记者了解到，最近一段时间，每斤猪腿肉、排骨、瘦肉的零售价格分别在13元、17元和16元左右，比两个月前便宜了近两成。
“年初每斤8元的生猪出栏价，如今已掉到了6.8元。”李明星是厦门畜牧业协会的会长，他告诉导报记者，出栏价至少要到7.5元，养猪户才能不赔钱。
事实上，目前厦门的猪粮比价已经跌破6誜1的盈亏平衡点，养殖户亏损现象很普遍。
后市可能小幅反弹
“消费者要做好猪肉涨价的心理准备。”李明星说，养殖户亏了2个多月，积累了一定的上涨动力，本月底、下月初，猪肉价格将小幅反弹。
据给厦门多家超市供应猪肉的李小姐介绍，目前猪肉价格保持平稳，主要是去年秋季补栏的育肥猪集中上市，市场总体供大于求；但春节前后，猪苗的疫病比较严重，白猪饲养存活率很低，这可能使今夏生猪的出栏量不足，迫使价格上调。
莲花一家大型超市采购员则透露，最近几天，生猪的批发价已回升到每斤7.2元左右，估计还会继续涨。
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