双胞胎饲料厂是如何控制原料的?

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  优秀企业必有过人之处。备受关注的双胞胎集团如何控制其原料?7月11日下午,记者来到双胞胎阳江分公司,参观其饲料加工厂。

  据了解,双胞胎所用设备均购自江苏牧羊集团,“先进成熟的设备是我们制作好饲料的先决条件,即使是一些次要的设备,我们也用最好的,”该厂负责生产管理的罗经理告诉记者。在生产厂房的二楼,记者看到了用于生产膨化玉米的膨化器。玉米膨化后仔猪的消化率会更高,同时会产生一种天然的玉米香味,以提高猪的采食量,“就像我们吃的爆米花,”一位负责技术的人员告诉记者。

  原料的质量直接决定了饲料的质量。阳江双胞胎的生产厂长胡先生介绍,双胞胎所采用的玉米,大都是用全国最好的玉米——辽宁玉米。“在辽宁地区,我们有专人负责采购,对玉米的质量进行了严格的控制,一般用现金采购,这样可选择的空间更大,更容易买到优质原料,”他如此表示。分工司品管经理龙经理则告诉南方农村报记者,“我们对到厂的玉米要求黄曲霉毒素5PPb以下,对于超标的,怎么运过来就怎么退回去”。

  在阳江双胞胎用于存放玉米的筒仓外的一个地方,散布着一些刚刚清理出来的玉米碎粒。这些碎粒虽然大多来自玉米颗粒,但却并不会用于未来的饲料生产中。“这些碎粒由于失去了种子外壳的保护,很容易受到霉菌毒素的感染,”罗经理介绍,清理出来的同样还有其他杂质,许多饲料企业仅仅在原料加工前会做一次简单的初清,而双胞胎所采用的玉米要经过三次清杂再粉碎”。罗告诉记者,“100斤玉米平均清除2斤杂质左右”。

  分工明确、责任明确、互相制衡式的巧妙管理方法提供了严格的生产把控。在这里,每个人都有明确的分工和权限,任何人不得越权进行操作。在业内人士看来,这一方面避免了交叉管理产生的推脱责任,也有效的避免了层层汇报带来的执行力和执行效率不够。

  双胞胎从事品控和生产的一线人员有极高的权限,一旦发现原料或者生产上发现了问题,主管经理可以不必汇报,直接当场处理。“必要的时候可以直接停止生产线,”胡杰灿告诉记者,作为厂长,虽然他要总揽生产的事物,但都是一些宏观决策上的,而具体细节则由相关的部门主管直接负责,处理后只需在当天的总结和报表上详细汇报即可。

  “在这里,我只管围墙里面的事情,”一位生产管理人员告诉记者。即使是销售总经理这样的高层,在生产上他们所能影响的,仅仅是根据订单所预估需要的产能。

  不得不提的是,在这个产能近万吨的全价料工厂,其仓库略微显得“袖珍”。“没必要设计太大,我们每天都会收到当天的销售情况,随时能根据市场需要来改变生产计划,库存也很少超过一周的”,罗经理告诉记者,这一方面节约了空间,另一方面加快了周转的效率,同时还保证了提供给客户的都是最新鲜的饲料,可谓“一举三得”。

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