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昨天，随着利港屠宰场、西石桥屠宰场等近10家屠宰企业的集中关闭，江苏江阴24家不达标的生猪屠宰企业全部关停到位，为“放心肉”工程增添了一道有力关卡。
“关闭屠宰场不是简单地为关而关，而要帮助屠宰工转变经营思路，保障他们的经营收益不降低。”据介绍，江阴的屠宰企业大部分始建于上世纪80年代初，位于居民区或集镇区内，设施陈旧、设备简陋、机械化程度不高，呈现出散、小、乱、脏的特点。经过一年多的充分调研，该市商务局制定并出台了专门的工作方案，加强与乡镇、街道的对接，落实奖励、补助资金，持续推进24家不达标生猪屠宰企业的关闭工作。为解决关闭过程中“小刀手”的安置难题，璜塘屠宰场曾先后7次与屠宰工协商，最终将屠宰场转型为政府放心肉的专供商铺和地产生猪收储点，“小刀手”也随之转变为收储猪肉的“经纪人”;而夏港街道的三联、普惠苑及夏港三大菜场的“小刀手”则全部安置到南闸屠宰加工中心，还相应地发放一定的交通运输补贴。
在关闭不达标屠宰企业的同时，江阴在南闸、周庄和利港新建了3家三星级标准的屠宰加工中心，以确保江阴全市的肉品供应及质量、安全。