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“在中央政府的关怀和重视下，内地供澳鲜活食品保持质量安全、货源充足、供应稳定，保障了澳门居民能欢度节日。”澳门特区政府民政总署管理委员会主席谭伟文说。
为保证港澳市民欢度春节，中央在农历龙年佳节来临之前再次统一部署内地供港澳鲜活农副产品相关工作及应急工作机制，对此澳门各界给予高度评价。
谭伟文告诉记者，澳门居民所需的鲜活食品，包括蔬菜、肉禽等主要靠内地供应。内地与澳门的相关部门长期保持紧密联系及交流，并建立了完善的机制，确保供澳食品的稳定及质量安全。“在资源匮乏的澳门，我们很幸运得到中央政府的关怀和内地各地方政府的支持，让当地市场的鲜活商品供应稳定，质量也有保障。”
据商务部统计，去年全年内地供澳活猪、活牛、活鸡占澳门市场需求的１００％，粮食、蔬菜、鸡蛋、牛奶、饮用水等农副产品对澳出口保持稳定。根据澳门方面检测，内地供澳食品合格率达１００％。
被称为“两南”的南粤集团和南光集团是内地供澳门鲜活商品的主要代理商。多年来，两家公司积极配合中央政府政策，在面临成本上升和通胀压力的情况下，主动承担社会责任，在尽可能减少价格较大涨幅的情况下，力保市场充足供应及质量安全。
南光集团董事长、澳门中华总商会副会长许开程接受记者采访时表示，澳门地区生活必需品的稳定供应，关系到澳门同胞的切身利益，关系到澳门地区的繁荣稳定。长期以来，中央政府高度重视澳门市场农副产品稳定供应和质量安全，国家各有关部门、代理行及供澳口岸和澳门有关部门已建立并完善了一套产品质量安全保证和可追溯体系，充分保障澳门市场民生物资的安全稳定供应和满足澳门同胞的消费需求。
“即便是内地对农副产品供应较紧张的春节期间，中央也采取切实措施优先保证食品供澳，力求保证澳门春节期间的生活必需品供应，让澳门市民能够享用来自内地天南地北的各种鲜活冷冻食品，安心踏实地欢度中华民族的传统佳节，这充分体现了内地人民的殷殷盛情，与澳门居民骨肉之情，也体现着中央政府的郑重承诺和对澳门市民的高度关怀。”许开程说。
澳门的原水超过９５％来自内地，澳门的供水安全近年由于受到咸潮上溯影响而充满不稳定因素。今年春节，上游各骨干水库蓄水量严重偏低，致使澳门自来水咸度出现上升。
粤澳供水专责小组澳方组长、特区政府港务局局长黄穗文表示，中央政府和内地水利部门为保障珠澳供水安全，即使上游面临无水可调的困境，仍然克服各种困难实施水量调度，务求加大下游流量以补充各水库库容。
由于珠海竹银水库于去年落成启用，并参与了对澳供水和蓄淡调度等工作，在冬春保障供水安全方面发挥了重要作用。截至今年１月中旬，竹银水源系统已向珠澳地区输水约８０００万立方米，让期间澳门供水安全继续得到保障。
黄穗文说：“中央政府一直非常关注对澳供水问题，内地相关部门也一直致力保障对澳供水安全，让澳门居民一直可以使用到优质水，澳门社会各界非常感激中央政府和内地相关部门做出的努力。”
“澳门是一个资源缺乏的小地方，为保证市民的起居生活无忧，城市正常运作，中央及内地各级政府费尽思量，确保澳门的水、电正常供应，粮油食品、蔬菜、生猪、活牛等食品无间断、保质保量的供应，”澳门中华总商会理事长高开贤表示，“作为澳门市民，我们完全明白，澳门的成就与稳定有赖国家的支持和配合。”
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