"贵族猪"现身烟台市场 猪肉价格一斤80元销售火爆

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  粉白的身子,黑黑的脑袋,肚子滚圆滚圆的香猪从西藏、广西来到了烟台。两千亩的广阔山头任它们自由跑,饿了就吃山上的鲜草,渴了就喝山边的泉水,不仅如此,山上数百株银杏树专为它们保健而种,生病了还有中医为它们调制中药……过着“贵族”般生活的香猪不仅能当做餐中美食还能当作宠物。香猪肉香市场也香,80元一斤的价格虽然听起来令人咋舌,但仍吸引了不少尝鲜的市民 ,香猪投向烟台市场仅仅四五个月的时间里,就已经有六十多位稳定客户了。

  香猪以体小早熟,肉味鲜,闻名全国。香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪,和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名,属矮小猪种。

  9月27日,记者来到了福山区回里旺远的烟台金色池塘生态养殖合作社,见到了这些过着贵族生活的香猪。在合作社业务经理孙玉静的指引下,记者来到了香猪舍。“上午十点到下午三点,都要把它们放出去。”孙玉静告诉记者,不同于普通的生猪养殖,基地里养殖香猪讲究的就是“生态放养”,香猪每天不光要有六小时的自由活动时间,“除了吃地里的野草还不够,每天还要准备玉米、豆粕这些粮食给它们吃,要是它们得病了,不光要打针,还有专人配制中药给它们喝。”孙玉静介绍,除了这些,基地内还专门种植了许多银杏树,银杏果是香猪的保健专品。

  孙玉静介绍,香猪肉不光营养丰富、味道鲜美,还能被市民当作宠物来领养,市民可以把断奶后的小香猪领养回去,当做宠物猪,自己不想养了,还能寄养在基地里,让饲养员帮忙照看小香猪。

  “这边基地太小,莱山那边有两千多亩地,都是养香猪的。”孙玉静介绍,目前公司有两个基地,福山的养殖基地只有六十多亩,目前大约有三百多头香猪和三万多只家禽,而莱山的基地中全部都是香猪,数量能达到差不多两千多头。2009年时,公司最初是为了给自己建立一个能够吃到安全健康食品的基地,才开始创建了这个养殖基地,后来养殖规模越做越大,市场上也出现了越来越多需求健康食品的声音,公司从西藏、广西引进的香猪,在今年5、6月份时,养殖基地开始向市场推广,推广产品不光有香猪,还有贵妃鸡、芦花鸡等家禽及鸡蛋等。

  吃着银杏果,喝着清泉水长大的香猪,不光日子过得很贵族,市场价格也贵族,目前售价为80元一斤。孙玉静介绍,香猪生长周期十分缓慢,两年才能长到一百多斤,再加上纯粮食喂养成本高,所以香猪肉的价钱自然高出不少。虽然价格高,但香猪依然挺受欢迎。孙玉静说,虽然基地今年5、6月才开始面向市场推广香猪,但到目前为止,仅仅定期配送鲜肉的固定客户就已经达到了六十余家,而这两天因为临近过节,不少企事业单位也看准了香猪,将它作为礼品福利。

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