猪肉价格谁说了算?

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去年,猪肉价格“疯涨”到让人瞠目结舌,市民们怨声载道,国家、省市相继出台政策应对猪肉涨价。近来,人们欣喜地发现猪肉价格有所回落了,大家期待着猪肉价格的继续下降。近日,记者走访了相关部门。

  经贸部门:屠宰场售价正常

  记者在经贸局了解到,目前我市60%的生猪来自福建,进入到屠宰场的活猪价格在每斤6.5—6.7元之间,加工后一头猪大概有80%的总肉可以卖,加上税费后,屠宰场的批发价在每斤7.6—7.8元之间。经贸局市场科陈科长说:“屠宰场的利润空间很小,这个价格是正常的。”

  畜牧部门:饲养成本提高

  据畜牧局陈副局长介绍,今年1—5月份,饲料主要原料价格同比上涨39%,配合饲料价格同比上涨24%,猪苗价格也有所上升,再加上运输成本随着油价上升而增加,致使猪肉价格保持高位。目前,我市生猪存栏量同比增长5%,猪肉储备量充足。

  物价部门:猪肉售价受限制

  据了解,根据省政府规定,物价部门对猪肉总肉的批发价制定了“购批差率”,即在不包括各项税费的情况下不得超过4%,也就是说,屠宰场里100元的总肉,批发给零售商时,在不包括各项税费下不能超过104元。同时,物价部门对零售商的售价也规定了“批零差率”,即在不包括经营者应当付的各项税费下不得超过7%,也就是说,零售商进肉价100元的总肉,市场售出时,在不包括各项应付的税费下不得超过107元。这就是说,物价局对经营者在猪肉售价上是有限制的。

  记者昨天一早在珠合市场看到,市场上猪肉供应充足,每斤排骨大概在18元左右,而瘦肉每斤在15元左右。选购猪肉的市民很多,他们大多表示,现在猪肉价格有所回落,虽然还是比去年涨价前要高,但也已经每天都买猪肉了。去年5月份后,猪肉价格曾一路飙升,原来每斤十三四元的排骨涨到每斤22元左右,瘦肉价格也涨到18元左右。由于肉贵,市场供销萧条,很多市民改吃鸭肉、鸡肉等。今年下半年以来,各地猪肉价格略有下降,趋于平稳,市民们又恢复对猪肉的需求。

  据了解,猪肉价格下降,主要是国家的调控政策正在起作用,并且随着政府补贴、猪病保险的实施,养猪的风险有所减少,生猪投放量逐渐增加,猪肉价格上涨的趋势也就被抑制了。

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