猪肉价格又创新高 南京五花肉卖到15元/斤

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  随着端午的临近,记者从部分农贸市场了解到,猪肉达到最近两年来最高价。昨天记者在茶南菜场了解到,精瘦肉要16元一斤,后腿肉也卖到13元一斤,据统计数据,有多家菜场,五花肉售价达到15元/斤。

  据商务局统计数据显示,今年三月底,猪后腿肉在南京各大菜场普遍售价为11.5-12元/斤,猪肋条肉12-13元/斤,猪五花肉12.5-13元。但是昨天,猪后腿肉已经卖到13-14元/斤,肋条肉14元/斤,五花肉14-15元/斤。涨幅在15%左右。记者在南京一些超市看到,连前阵子促销七八元/斤的肉馅都卖到11元/斤。

  一位业内人士向记者透露说,今年猪肉价格持续上涨,主要是货源少,至于原因则比较复杂,跟去年疫病的发生关系密切。据了解,去年全国范围内爆发猪病,导致成活率下降,死亡率上升,存栏下降,病猪扰市、加快出栏、抑制补栏。而饲料成本已经先于猪价创历史新高,猪价的快速上涨肯定有成本推动的因素在里面。此外,临近端午,肉类消费的增加也是助推肉价的一个重要原因。接下来猪肉是否还会继续高位运行,端午节后走势将会明朗。

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