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猪肉价格涨，街坊和档主都大呼无奈。信息时报记者 陈方明 隋莹 摄
“现在猪肉越来越贵了，随便买点瘦肉排骨都要二三十块！”谈到猪肉的价格，市民们都只能无奈地摇头。最近猪肉价格一路上涨，成为5月CPI增长的主力。据中国生猪预警网最新数据显示，上周全国生猪价格已经涨至8.84元/斤，同比涨幅达84.74%，已连续两周突破2008年4月份的最高点。而广州地区的生猪价格前日也达到今年历史新高，达到10.3元/斤。近日记者走访发现，在猪肉中尤以瘦肉价格升得最快，平均售价已达18元/斤，仅与上个月同期相比涨幅就高达两成。
价格涨太急 换牌来不及
“五花肉28元/公斤、瘦肉34元/公斤、排骨44元/公斤、汤骨32元/公斤”这是记者昨日在石牌肉菜市场某猪肉摊口看到的价格牌，然而一位熟客却告诉记者，那是昨天的价格了，今天又比前三天涨了1元/斤，价格牌都来不及更新，“这几天都是一天一个价，每天涨一点！”
而昨日记者走访东川新街市时，看到各猪肉档口的普通瘦肉零售价为18至20元不等，而有机猪的瘦肉售价22元/斤，一号土猪售价更是高达28.8元/斤。“又升了，上个月这时候瘦肉才15元一斤的。”一些档主告诉记者，最近一周猪肉涨价最快，比上周每斤涨了一块多，对此顾客和街坊皆十分无奈。“很多街坊都偏向选择便宜一点的肉，买相对便宜的猪头骨（10元/斤）来代替排骨（24元/斤）煲汤。现在才中午，档口的猪头骨就卖光了。”猪肉档主花姐说。
记者随后来到百佳超市，发现该超市内18.5元/斤的瘦肉价格与肉菜市场基本持平，但售价才18.5元/斤的排骨相比肉菜市场动辄上20元/斤的价钱就便宜了不少，吸引了大量街坊围住档口选购。
价高天热肉难卖 档主不敢多拿货
不少摊主表示，这几天都有减少进货。“拿货越来越贵，价高了没人买。”对于猪肉价格持续走高，肉摊档主也是满肚子火，“天气太热，特别担心肉变质，有一点点味道都没人买。”而宝华肉菜市场的肉摊档主珍姨也告诉记者：“以前我一天可以卖掉两头猪，现在向屠宰场拿货都只敢拿一头。”她还说，几个月前10元猪肉可以买半公斤多，现在只能买几两，最近一半以上的顾客每次都只买几两肉。
在天河教师新村菜市场经营肉档多年的梁伯认为，猪肉价格上涨是由于天气太热了，生猪很易患病，而且油价高，运输成本也相应提高，而且猪饲料价格也在上涨，所以肉价上升成为必然。