猪肉行情贵了 南昌市民“换菜”应对

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  最近,持续上涨的猪肉价格让不少市民直呼“吃不起”。28日,记者在南昌部分菜场走访发现,猪肉价格在持续上涨的同时,市场销量在萎缩。购买猪肉的市民减少,猪肉摊老板无奈减少进货量,而一些市民开始想出“减分量”、“换新菜”等办法来化解猪肉价格上涨的压力。

  猪肉

  价格牛市 肉摊熊市

  与猪肉价格一飞冲天相比,各大菜场的猪肉摊点门庭冷落。28日早上7时,记者来到南昌钟鼓楼菜场,在菜场内看到,两排共8个猪肉摊前,只有稀稀落落几个顾客。一肉摊老板王师傅告诉记者:“前几个月我一天差不多卖两头猪,现在向屠宰场拿货都只敢拿一头。肉价涨得太快,进货价格高了,买肉的人越来越少,我都不敢多进货了。”

  28日上午8时20分,记者又来到西湖区广外菜场,在菜场猪肉摊前观察了15分钟,有18位顾客光顾了猪肉摊,其中问了价格后再买的有7人,不问价格就买的有1人,而问了价格后不买的有10人。

  摊主李师傅说,来问价格的人都是想买肉吃的,只是肉价天天涨,开销大了,大家都算着口袋里的钱买肉吃。

  记者连续走访几家菜场发现,菜场猪肉价格已经达到近年最高,其中猪排骨每斤已在20元,五花肉、猪大骨也涨到了每斤14元左右。

  市民

  捂紧钱袋 积极变招

  记者在调查中了解到,尽管肉价涨得猛,但很多市民在买肉上的开支和以前相差并不多,市民刘阿姨告诉记者:“我的对策就是猪肉贵就少买,尽量吃出花样来。”猪肉涨价了就少吃点,适当地增加其他肉类和蔬菜的分量,是目前很多市民的选择。

  在墩子塘菜场,记者发现,水产区买鱼的顾客不少,草鱼、鲫鱼价格在每斤7~8元,卖鱼摊点的刘老板告诉记者,前些天雨水多,草鱼、鲫鱼的价格比现在还要便宜。

  不仅是水产品,卖鸡、鸭的生意也比前段时间好。禽类经营户张女士告诉记者:“现在杂交鸡7元钱一斤,放养鸡12元一斤,鸭13元一斤,比猪肉还便宜,卖鸡鸭生意还不错。”

  正在买活鸡的一名大伯告诉记者,家有小孩读书,得保证营养,猪肉贵,不如吃鸡。

  万先生是该市场的菜贩。他告诉记者,现在很多蔬菜价格降下来了,像冬瓜、萝卜每斤都在1元左右。“每斤1元的蔬菜非常好卖,但超过2元的,尤其是3元以上的,买的人就比较少。”万先生说,现在顾客都很精,虽然一次只省下几角钱,一个月下来也可以省下不少钱呢。

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