猪肉价格反弹现拐点

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  国家发改委本月22日公布的价格监测数据显示,上周36个大中城市猪肉(精瘦肉)平均零售价格为每500克10.54元,比前一周上涨0.09%。这是今年春节以来周度猪肉价格首现环比反弹。6月24日记者从上海农产品批发市场获悉,市场上的鲜白条肉批发价格也较上周上涨1元/公斤,这也是今年春节以来的首次反弹。

  另据上海消费市场快速反应系统显示,在国家启动冷冻肉储藏后,猪肉价格走出低谷,6月15日至21日这周价格继续反弹,上海鲜猪肉批发价格为16.5元/公斤,环比上升了2.4%。

  专家认为,猪肉价格首现反弹,一方面是因先前猪肉价格较快下跌,供给有所减少所致;另一方面是我国开展的冻肉收储等稳定生猪市场措施初步显效。上海农产品批发市场副总经理张春华介绍说,目前市民消费的猪肉有鲜白条肉、预冷肉和冻猪肉三大品种,鲜白条肉占80%的市场份额,价格波动最为敏感。今年上半年以来,生猪出栏数的减少,直接造成鲜白条肉批发价的恢复上涨。

  今年下半年猪肉价格走势如何?张春华介绍说,原本6月份是一年中猪肉价格的低谷,而下半年有中秋、国庆、元旦、春节多个大节,加之各类学校纷纷开学,是猪肉消费的旺季,现在6月份生猪价格就开始出现拐点,预示着下半年猪肉价格会逐步走高。当然,目前批零价格尚有一定空间,零售商还能够自行消化成本。

  专家还指出,从历年经验来看,猪肉价格的稳定有助于我国食品价格以及整个CPI走势企稳,在目前情况下,猪肉价格温和上扬所传递出的积极信号值得人们关注。

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