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日前，有媒体报道，在四川、江苏、山东等地，作为美味的小龙虾泛滥成灾，已经成为麻烦的制造者。近日，有市民反映，在我市一些河沟、泥塘内，也发现了小龙虾，最多时一天能捕捞上百斤。
发现 河沟泥塘均有“虾迹”
近日，在探访“虾迹”时，有热心村民反映，衡水湖西部的顺民庄村附近有小龙虾，不少村民都捕捞过。
“看，这就是小龙虾。”在顺民庄村，一位做鱼虾生意的村民指着网兜里活蹦乱跳的小龙虾告诉记者。只见20来只小龙虾浑身褐红色，都有十来厘米长。“赶上旺季，一天能捕捞一二百斤呢。你们来的不是时候，这会不多了，得到明年了。现在看不见，也逮不着，它们正产仔呢。”一位开饭店的村民介绍，小龙虾在我市存在已经四五年了，都是自然野生的。每年7、8月份，附近河沟、泥塘里挺多的，村里不少人捕来出售或者制作美味。那段时间，他平均一天能捕捞三五十斤。
据了解，在深州高古庄村附近也发现过小龙虾的踪迹。
提醒 勿让小龙虾泛滥危害生态
作为繁殖力破坏力强的一个外来入侵物种，在某些地方，小龙虾给当地生态已经造成了灾害性破坏。如在我国四川、江苏、浙江等地，小龙虾比较猖獗，打洞放水、吞食水中生物等，对当地生态环境和农业生产造成了极大的威胁和破坏。目前，小龙虾已被国家环保总局列入“危害最大的外来物种”之一，而且“一旦入侵，就很难控制”。
有专家指出，由于小龙虾自身具备的特性，必然会对它所生存的当地的鱼类、甲壳类、水生植物造成威胁，从而破坏当地的食物链。而且因其喜欢吃植物的根系，对水生植物等威胁很大;同时，由于小龙虾有在水面下打洞穴居的习性，所以必然对湖泊、水库和江河的堤坝安全造成威胁，危害甚至比白蚁还大。从某种意义上来说，现在小龙虾的数量之所以还在可控制范围内，是因为它还是人们餐桌上的宠儿。人类的胃可能是它最大的“天敌”。但为了满足市场需求，许多地方已经开始不同规模的人工养殖。如果养殖或运送过程中出现个体“逃逸”，很容易造成新的生物入侵。更值得关注的是，如果有一天小龙虾“失宠”，人们不再大量食用，或者因为养殖多了，价格下降了以至于无利可图，人们是否会放任自流，后果将不堪设想。
对此，市民希望小龙虾的问题能够引起相关部门的重视，千万不能让小龙虾泛滥成灾，危害我市的生态环境。
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小龙虾繁殖力强益处也不少
小龙虾，学名克氏原螯虾，原产于南美洲。世界各地都有养殖，且已经形成数量巨大的野外种群。在我国，小龙虾是二战期间由日本传入，最早在江苏南京及其郊县繁衍的。
小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强，在生态环境中形成绝对的竞争优势。它的食性十分广泛，摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。抗逆性很强，在各种水体里都能生存。它繁殖能力相当强大，每年繁殖3到4次，一次产卵500到2000粒，因缺乏天敌，导致建立种群的速度极快，易于扩散。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，这是一种很强的抗氧化剂，有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
如何安全选购食用小龙虾
小龙虾作为一种特色美味深受人们喜爱。但如何购买和安全食用小龙虾呢?专家提示：用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜，但虾钳很容易脱落。如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。因此，掉钳的小龙虾要慎食。
看小龙虾是否生活在清水中，先看背部，红亮干净的尚可。再翻开看腹部绒毛和爪上的毫毛，如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。
大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。
自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟煮透后食用。
由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。但食用不要过量，因为摄入过多的蛋白质易引起消化不良。部分过敏体质者、痛风病人最好不要食用小龙虾。