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谁也没有想到，2011年的股票市场会因为“猪”而疯狂。自从今年三月份以来，猪肉价格就开始了上涨，猪肉的上涨当然也影响到了股市。受到价格上涨等因素的利好，一些从事生猪养殖行业的上市公司，股价开始上涨，例如：湖南的大康牧业、新五丰等公司。
大康牧业以农业产业化为经营核心，采用“公司+基地+养殖大户+农户”的经营模式带动生猪养殖，坚持自繁自养，立足于优质生猪资源，致力于成为国内一流的“优质放心猪肉”供应商。近期披露的半年报信息显示，大康牧业预计今年1月至6月归属于上市公司股东的净利润为3000万元至3470万元，比上年同期增长90%至120%。另据了解，大康牧业募集资金投向的30万头生态养猪小区建设项目和40万头生猪屠宰加工项目正在顺利推进，其中生猪屠宰加工项目预计可在三季度投产。
从大康牧业的这些数据可以看出来，大康牧业这支股票还是具有相当的潜力，许多股民都在关注这支股票。其实，不仅可以关注大康牧业，与生猪养殖相关的产业，也可以适当关注，比如粮食股等等。
人们对于“猪肉股”信心满满的一个重要原因是根据猪粮比价。
猪粮比价是衡量生猪养殖效益的重要指标，2010年上半年行业低迷时，该指标一度跌至4.67，低于盈亏平衡水平。去年下半年开始回升。今年以来，生猪价格继续上涨，生猪养殖效益明显提高。短期可以关注生猪养殖进入景气周期带来的投资机会。
尽管现在猪肉的上涨，让这些公司利润颇丰，股票涨势也很好，但是07-08年猪肉价格的暴涨暴跌仍然让人记忆犹新，大家对此依然心有余悸，担心目前的“猪肉股”会像前几年一般出现剧烈震荡。
前段时间，为了平稳物价，鼓励生猪养殖企业规模化生产，国家出台了相关的政策。今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元，并对养殖户(场)按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。同时还加强了生猪公共防疫体系建设，强化了信贷和保险支持。
这些扶持政策的出台，对大康牧业等公司一定会是利好消息，将会大大加强他们的发展信心，这也必将反映在股票上。
综上所述，虽然未来猪肉价格上涨成为勿庸置疑的事实，但国家已经意识到猪肉价格对通胀的影响，加强了对于猪肉价格的调控。未来猪肉价格会延续目前的走势，但不会出现08年式的暴涨局面。