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粗纤维在鹅的生长中发挥着重要作用：①适宜的粗纤维可冲淡鹅日粮营养浓度，刺激胃肠蠕动，促进鹅胃肠道的发育。②肠道的蠕动，有利于各种消化的的分泌，并且使食物与酶充分混合，提高营养物质的消化率。③发达的肠道，可使得消化后的营养物质与肠道的接触机会大大增加，有利于营养物质吸收。④适量的纤维，可防止鹅发生啄癖。在鹅饲料配制中常增加一定的粗纤维，以满足后期高产性能的采食量需要。
最近的研究资料表明，鹅对粗纤维组分中的半纤维素有比较强的消化能力，而对纤维素尤其是木质素的消化能力很有限。一般情况下，鹅的日粮中纤维素含量以5%-8%为宜，不宜高于l0%。如果日粮中纤维素含量过低，不仅会影响鹅的胃肠蠕动，而且会妨碍饲料中各种营养成分的消化吸收，同样粗纤维含是过高会影响鹅的总营养摄入量而影响其生产性能。
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