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日前，历史悠久的玉山黑猪原种被列入第一批国家级畜禽遗传资源保护地方优质品种，担负玉山黑猪原种培育保护的玉山黑猪原种场也同时晋升为第一批国家级畜禽遗传资源保护种场。据悉，此次共有34个优质地方猪品种列入了国家级保护，玉山黑猪是我省唯一列入保护的地方优质品种。玉山黑猪已有2000余年养殖历史，它具有肉嫩多汁、肉鲜味美、香味浓郁的特点。20世纪六七十年代，就被指定为特供猪。1995年，江西省种畜种禽鉴定委员会正式将“玉山黑猪”命名。玉山黑猪原种场成立于1954年，现该场主营玉山黑猪纯种与二元杂交母猪培育商品猪，在国内享有一定声誉。
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