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为了降低养殖成本，养殖场常用大豆蛋白代替脱脂奶粉配制代乳料用于喂仔猪。 但是有些质量较差的大豆蛋白原料容易引起仔猪消化道功能障碍，以致影响仔猪的生长速度。
美国一所大学的研究人员试验一种饲喂断奶仔猪的新型代乳料??用喷雾干燥的小麦面筋粉作蛋白质原料。试验采用5种不同蛋白质原料配制的仔猪饲料进行对比，即脱脂奶粉、大豆蛋白粉、辐射干燥的小麦面筋粉、喷雾干燥的小麦面筋粉、经过酶处理的小麦面筋粉等。 在仔猪断奶后为期两星期的试验结果表明，以面筋配制的代乳料要比大豆蛋白粉代乳料具有较好的效果，而以喷雾干燥的小麦面筋粉代乳料饲喂的仔猪生长速度最快， 甚至超过脱脂奶粉组。
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