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一养殖户说:想着城里人爱吃绿色食品,于是自办起了养殖场养野猪养殖场。但现在野猪都长成了,却找不到销路。特地电话咨询本刊问怎么办?
针对野猪特点,现给出如下3个建议供参考:
建议1:野猪销售是个关键环节,也是个比较富有挑战性的环节,如果规模在100头左右,可以把猪销到餐馆(野味)。如果量大的话还可以走酱,卤制路线,联系加工厂加工精包装后走超市和礼品盒销售的形式。
建议2: 此方案适合公司运作。第一阶段主要印制宣传册传单,大力宣传特种野猪的营养价值,积极想对策来攻坚大众消费者的心理,让人们接受新的野生的产品,这个阶段会让市场了解该产品,为打开了市场奠定基础。第二阶段主要向酒店和疗养院以及大规模餐饮店推广,拟定菜肴方案介绍特种野猪肉的特点,逐渐酒店、餐饮店渐渐接受你的推广,并向广大市民推出新的菜系,这个阶段的市场基本就打开了。
建议3:如果是养几头的散户,建议可以联系正规的屠宰厂,将野猪肉销售到食品公司。
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