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继猪肉疯狂涨价后，羊肉又接过涨价接力棒，昨日记者探访市场了解到羊肉价格最高蹿至28元/斤，比去年上涨50%，鸡肉也不甘示弱，鸡心、鸡翅中也比去年有四五成的涨幅，专家分析认为，各种肉价格上涨主要是受猪肉涨价带动，市民饮食结构发生变化，需求量增大导致价格上涨。价格较为平稳的牛肉是否会接过下一棒成为市民关心的话题。
猪肉保持16元/斤高位
记者从莱西市畜牧局了解到，当地生猪收购价从一个月前最高的近10元/斤，已经回落并稳定在9.2元/斤左右，但仍处于高位。在市区农贸市场，经历了持续两个月的涨价之后，猪肉价格稳定在16元/斤，比去年10元/斤的价格高出50%。在大连路农贸市场办公室里的猪肉价格追溯系统记载，猪肉批发价格与两年前相比翻了一番。该系统显示，白条猪批发价2009年9月为13.5元/公斤，2010年9月为17元/公斤，而今年则达到了26元/公斤，今年的猪肉价格是前年的两倍。大连路农贸市场工作人员王广柱告诉记者，受猪肉价格上涨影响，去年同期大连路农贸市场每天能卖出十五六头共1200斤猪肉，但今年每天只能卖出9头左右大约700斤左右，销量直线下降。
羊肉接力涨势堪比猪肉
“中秋节一过，其他东西都在降价，但羊肉还在涨。 ”昨天上午，团岛农贸市场羊肉店李女士告诉记者，目前羊肉的售价已经高达25元/斤，而在中秋节前的售价为23元/斤，去年中秋节期间羊肉的售价仅为18元/斤。
在市区中东部的一些农贸市场，羊肉的价格已经突破28元/斤，羊排价格23元/斤，与节前相比均上涨1-2元。大连路农贸市场羊肉零售商吴先生说，羊肉的销售也分为淡季和旺季，一般来说，夏季是羊肉销售的淡季，价格也会下降1—2元，但今年羊肉的价格不但没有下降，反而上涨了。吴先生分析说，这是受今年物价整体上涨的影响，此外，山东省内羊肉货源很紧张，这也直接导致了羊肉价格的上涨。随着天气的逐渐变冷，羊肉的销售旺季即将到来，价格还将继续上涨。
鸡类产品“跑步前进”
“都涨了，现在什么不涨？”正大食品专卖店何女士说，中秋节前几乎所有种类的鸡肉都上涨0.5—1元，鸡架由3元/斤涨到3.5元/斤，翅根由10元/斤上涨到11元/斤，鸡脖由5元/斤涨到5.5元/斤。鸡肉中涨价幅度最大的莫过于鸡心和鸡翅，鸡心去年的售价为6元/斤，昨天已经涨至10.5元/斤，鸡翅价格还保持节前18.5元/斤的价格没变，但同比上涨了五成。
鸡蛋的价格也在不断上涨。大连路农贸市场经营鸡蛋生意的崔女士说：“鸡蛋涨价的方式跟其他食品不一样，它并不是突然涨一块钱，而是每两三天涨一毛钱，这样下来，一个月不知不觉就涨了五六毛。 ”
牛羊猪鸡互相带动上涨
记者从市商务局了解到，目前的猪肉价格已经保持近一个月，昨天的生猪出场价格9.1元/斤左右，去年同期的生猪出场价格仅为5.88元/斤，上涨55%。分析各种肉价上涨的原因，莱西市畜牧局王兴科认为，受猪肉价格上涨的影响，市民纷纷改变饮食结构，羊肉、鸡肉、牛肉等需求量变大，价格自然会上涨。另一方面，饲料价格的上涨也是重要原因，占饲料成分50%-60%的玉米批发价格1.20元/斤，较去年同期上涨20%，而作为辅料的花生饼和大豆饼价格也较去年上涨不少。
目前，牛肉价格涨幅最小，零售价为20元/斤，比去年同期上涨4元，但牛肉的价格近来浮动得很厉害，中秋节放假期间，牛肉的价格每斤又涨了1.5元。牛肉是否会接过涨价的接力棒？王兴科认为，牛肉并不是市民的主要肉食品种，养殖和供应一向比较稳定，应该不会继续大涨。